Katedra i Zakład Stomatologii Zachowawczej
Ślina jest ważną wydzieliną ustrojową, która stanowi istotną część skomplikowanego ekosystemu jamy ustnej. Ślina składa się w 98% z wody, a 2% składu śliny stanowią związki organiczne i nieorganiczne, w tym białka i fosforany, które są kluczowymi substancjami odpowiedzialnymi za większość funkcji ochronnych i obronnych, jakie pełni ślina w jamie ustnej, w tym: nawilżanie i oczyszczanie błony śluzowej, wymywanie resztek pokarmowych, usuwanie bakterii, ułatwianie żucia, połykania i trawienia, rozpuszczanie substancji smakowych i wiele innych. Skład substancji organicznych i nieorganicznych może podlegać wahaniom, które mogą się przyczyniać do powstania różnych zmian chorobowych w jamie ustnej, jak próchnica zębów, choroby przyzębia, grzybica jamy ustnej i inne. W Katedrze i Zakładzie Stomatologii Zachowawczej AMG zajmujemy się śliną jako materiałem badawczym. Wykonujemy badania biochemiczne, fizyczne i mikrobiologiczne śliny w różnych jednostkach chorobowych jak: próchnica zębów, zespół Turnera i Sjögrena, u chorych po radioterapii i przeszczepach narządów. Część badań śliny prowadzona jest również w aspekcie fizjologii jamy ustnej.