prof. Mirosława Krauze-Baranowska,
dr Loretta Pobłocka-Olech
Katedra i Zakład Farmakognozji z Ogrodem Roślin Leczniczych
Szereg roślin podlegających ochronie gatunkowej na obszarze Polski posiada, obok właściwości odżywczych, właściwości lecznicze i są one wykorzystywane jako leki w medycynie konwencjonalnej i homeopatycznej. Jednym z zagrożeń dla gatunków chronionych jest zbiór surowców ze stanowisk naturalnych. Przedstawione zostaną właściwości lecznicze wybranych gatunków roślin chronionych, ich skład chemiczny, ze wskazaniem aktualnie dostępnych na rynku leków roślinnych. Zaznaczone zostaną aspekty ich ochrony i omówione metody pozyskiwania surowców do celów leczniczych, z innych źródeł niż zbiór ze stanowisk naturalnych, w tym metody biotechnologiczne. Prezentacja obejmie m.in. surowce otrzymywane z bluszczu, malin, rosiczek, konwalii, kocanek, arniki czy pierwiosnków. Zostanie poszerzona wiedza o roślinach nie tylko jako produktach żywnościowych (maliny), ale również cennym źródle produktów leczniczych.